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酒店一次性用品采购技巧及存储方式

来源:  发布时间:2019-06-15   点击量:256

牙具、梳子、剃须刀、香皂、浴帽、洗发液、沐浴液、擦鞋布、针线包、杯垫、杯盖、消毒封条、垃圾袋、标签笔、软抽纸等都是酒店的一次性用品。
酒店的一次性用品使用量很大,几乎每一组酒店客人都需要使用它们,因此酒店在选择和提供一次性用品时应小心。
酒店一次性用品采购技巧
酒店在采购一次性用品时应该考虑以下因素:
首先,房价因素,由于一次性物品大多是免费供客户使用,每天都会有消费,所以在购买一次性物品时,建议结合自己的房价选择价格可比的产品。
第二,房间的数量,结合他们的入住率来计算消耗品的使用情况,在定制产品的采购计划时,建议按三个月、六个月或一年订购。因为酒店用品的正常生产会有一个周期,如果品种齐全,就需要一个多月的时间,再加上物流运输时间,所以订单至少应按三个月的数量订购,在此期间应注意库存,及时补货,避免出现缺货现象。-股票的

第三,装饰风格、产品选择、外包装设计等建议,根据酒店装修风格,色彩色调尽可能匹配。


酒店一次性用品的存储
为了保证消费者可以使用高品质的一次性洗漱用品,还必须注意其储存。例如,在雨季,南方地区在保存酒店一次性物品时应注意防霉措施。
在采购时,我们应该控制一些易腐物品的数量,以降低报损率。鉴于此,旺季要做一次性物品的采购按时间区分,淡季项目采购较少,旺季采购提前库存。这样,一些流动性就可以被释放出来供其使用,在旺季不会出现商品短缺和物价飞涨的情况。
最后,还应注意客房部二次仓库的位置,尽量将客房部的二次仓库放置在地下室,不利于物品的保存。
关于易耗品的控制方法
一般原则:不合格品的管理应以专人管理、区域责任、对人负责的原则为基础。
职责和权限:采用三级控制管理模式.
1、一级是服务中心的总控制:服务中心负责人负责客房仓库的管理,库存可支配物品的管理,定期统计和有效控制,仓库经理负责日常可支配物品的接收和统计。
2、第二级为区域分控:楼层领班负责分区楼层一次性用品的管理,一次性用品的每日用量按该楼层房间数量的1:2配备,共配备7天的用量。
3、第三层为楼层总控:楼层服务台服务员负责楼层一次性物品的使用和保管。
一次性用品控制管理:
1、实行目标管理,每间房的一次性用品成本控制在合理价格以内。
2、服务中心经理、仓库经理、客房部经理、工头和其他经理应每周不定期对地板布房进行抽查。如发现一次性用品数量不足,应按成本价及时赔偿损失。
3、当天的所有《客房服务员每日工作表》必须交至库管处,由库管填写《一次性用品统计表》。
4、楼层领导必须每天在电脑上查看“一次性物品统计表”,了解每个员工工作过程中的一次性物品消费情况,发现异常消费现象及时处理。
5、楼层服务员必须至少每月轮换一次楼层,并在轮换楼层时检查对方的一次性物品。仓库经理必须按规定每月清点客房仓库,每月清点一次性物品的消耗量。酒店的财务负责取款。
6、对于个别客人需要添加的消耗品,服务员应在客房登记表上登记。对于过度要求增加消耗品的人,侍者应向领班或主管报告。


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